CERVECERIA BOUTIQUE PLAN DE NEGOCIOS

Pubblicato: agosto 10, 2016 in Uncategorized

mexico es el sexto consumidor de cerveza a nivel mundial y cada dia crece mas en el pais por la variedad artesanal y de especialidad. Esta situacion junto con la amplia oferta en marcas, etilos y calidades abren la oportunidad para abrir una cerveceria boutique

MODELO DE NEGOCIO

Establecimiento que cuenta con mas de 200 etiquetas de cerveza nacional, importada y artesana.

El local ofrece las opciones de comprar para llevar o taberna para consumir. Cuenta con espacio de cocina pequeña para preparar botana y comida rapida y sencilla, estacionamiento y baños

abierto de lunes a jueves de 2:00 pm a 12:00 am y de viernes a sabado de 2:00 pm a 2:00 am

 

PUBLICO OBJETIVO

hombres y mujeres de 18 a 60 años de edad de nivel socioeconmico A/b, C+ con gusto por la cerveza. Son personas que buscan alternativas y estan abiertos a nuevas experiencias y sabores.

 

MOBILIARIO

mesas 3, sillas 12, barra y periqueras ,, anaqueles de un metro de largo, pantallas

 

EQUIPAMINTO

Refrigerdores verticales, tipo votrina 3, bomba para cerveza2 horno de microoondas, freidora, maquina de hielos y mesas de trabajo, cristaleria, lozay desechables, vasos de cristaldigferentes oara cada tipo de cerveza, platos, destapadores, portavasos, servilletas, cubiertos, ceniceros y charolas de servicio.

PERSONAL

dos empleados divididos en dos turnos y un encargado de unidad . El servicio de contabilidad se contrata por outsoyrcing

INVERSION INICIAL 450.00

MARGEN DE UTILIDAD DEL 49 AL 50%

 

Compredender que las cervezas van mas alla de la clasificaion “clar y oscura” puede ser la clave para entrar en un mercado con gran potencial en Mexico. Ademas de las baes tradicionales, existe una alternativa enfocada hacia consumidores dispuestos a experimentar y despertar su paladar a nuevos sabores.

Este concepto surgio en los Estados Unidos hace unos 20 años , como respuesta a las nuevas necesidades de los consumidores de entonces frente a la oferta limitada de produccion local

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