AMPELOGRAFIA MERLOT

Pubblicato: settembre 1, 2014 in El vino, tareas, VINO

Merlot

Ampelografía

Sumidad  
Apertura extremidad Completamente abierta
Pelos postrados de la extremidad Pigmentación débil media densidad media

 

Pámpano
Color entrenudo Verde con rayas rojas en a cara dorsal

Verde en la cara ventral

Color nudo Verde en la cara dorsal

Verde en la cara ventral

Densidad pelos tumbados Nula o mmuy baja en nudos

Nula o mujy baja en entrenudos

Hoja joven:

Intensidad antocianica de las 6 hojas terminales Nula o muy débil
Densidad pelos tumbados Media entre nervios baja sobre nervios

Hoja adulta:

Tamaño del limbo.
Forma del limbo.
Numero de lóbulos.
Disposición del seno peciolar. Medio abierto en U.
Hinchazón del haz.
Perfil en sección transversal.
Profundidad y disposición de los lóbulos de los senos laterales superiores. Profundidad media con lobulos ligeramente superpuestos.
Pigmentación del haz. Ausente o muy débil.
Densidad pelos tumbados entre nervios principales. Nula baja.
Densidad de pelos erguidos sobre nervios principales.
Longitud y densidad de pelos sobre el peciolo. Peciolo más corto que el nervio central con densidad nula o muy baja de pelos tumbados.
Forma y longitud de dientes. Dientes rectilíneos- convexos de longitud media con relación longitud-anchura mediana.

 

RACIMO

Tamaño Medio
Compacidad Media
Longitus penduculo Corte
Baya
tamaño Pequeña
Uniformidad tamaño Uniforme
Color epidermis Azul negra
Forma de piel Elíptica ancha
Separación pedicelo Difícil
Grosor piel Gruesa
Pigmentación pulpa Ausente o muy débil
Sabores particulares Vianda ligeramente dura
Formación de pepitas Ligeramente muy jugosa
Sarmiento Nunguno
Color Marron oscuro
Relieve superficie Lisa

 

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