Salsa de arandanos

Pubblicato: novembre 16, 2013 in Uncategorized

Rinde 600 ml
Dificultad sencillo
Ingredientes
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de echalote picado
1 taza de arándanos deshidratados
2 clavos de olor
1 raja de Canela
2 tazas de caldo de res

Preparacion: 20
Calentar la mantequilla y sofreir echalote por 3 min a fuego medio.Añadir arandanos,clavos cancela y caldo.
Dejar hervir por 10 min a fuego medio,sazonar y retirar del fuego.
Dejar reposar por 5 min.
Licuar y colar
Se usa para bañar piezas de carne de cerdo, pavo o pescado blanco.

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