Cerveza

Pubblicato: agosto 19, 2013 in Uncategorized

Se denomina cerveza (del celtolatín cerevisĭa a una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón es fermentado en agua con levadura (básicamente Saccharomyces cerevisiae o S. carlsbergensis) y frecuentemente aromatizado con lúpulo, entre otras plantas.
De ella se conocen múltiples variantes con una amplia gama de matices debidos a las diferentes formas de elaboración y a los ingredientes utilizados. Generalmente presenta u
n color ambarino con tonos que van del amarillo oro al negro pasando por los marrones rojizos. Se la considera «gaseosa» (contiene CO 2 disuelto en saturación que se manifiesta en forma de burbujas a la presión ambiente) y suele estar coronada de una espuma más o menos persistente. Su aspecto puede ser cristalino o turbio. Su graduación alcohólica puede alcanzar hasta cerca de los 30 % vol., aunque principalmente se encuentra
entre LOS MAGNATES DE LA INDUSTRIA CERVECERA

Guiness
Nacido en 1725 a los treinta y un años Arthur Guiness compra una pequeña fábrica de cerveza de Leixlip. Tres años más tarde parte rumbo a Dublín a probar suerte y deja el negoció al ciudado de su hermano menor.

TIPOS DE CERVEZA
ALE

La palabra inglesa ale proviene del danes öl u del, que hasta el siflor quince servia para designar toda bebida braceadabuon agua pura a basa de una malta de cebada ligeramente tostada y perfumada.
Hasta el siglo XVII LA ale bebida por excelencia aparece en todos los acontecimientos sociales
En la actualidad existen siete clases de alesso, que se subdividen en tres categorias: las pale ales

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